...

ไก่ทอดหาดใหญ่ เนื้อนุ่ม แป้งบางกรอบ | บ้านเราสตอรี่

    สวัสดีครับ วันนี้แจ็คจะมาแจกสุตร ไก่หาดใหญ่ ทำง่ายๆ

 

----ส่วนประกอบ

น่องไก่ติดสะโพก 1 กิโลกรัม

แป้งทอดกรอบ ตราใบหยก 6 ช้อนโต๊ะ

นํ้าเย็น เพื่อละลายแป้งทอดกรอบ 6 ช้อนโต๊ะ

รากผักชี โขลก 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม โขลก 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย โขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ

เม็ดผักชี โขลก 1 ช้อนชา

ยี่หร่า โขลก 1/2 ช้อนชา

เกลือป่น 1 ช้อนชา

นํ้าปลาแท้ 1/2 ช้อนโต๊ะ

นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา

หอมแดงซอย 1/2 ถ้วยตวง (คลุกเกลือเล็กน้อย)